Uzenářský nůž od německého výrobce Giesser nesmí chybět v žádné kuchyni. Jeho čepel se vyrábí z vysoce kvalitní chrom-molybdenové oceli, která je kalená ve vakuu na tvrdost 56–57 podle Rockwella. Matně leštěné ostří nabízí optimální odolnost proti korozi. Kulatý hrot čepele zajišťuje větší bezpečnost při práci.