Výrobek předního výrobce nožířských nástrojů Giesser Messer. Nejvyšší kvality je dosaženo díky moderním technologiím v kombinaci s tradiční ruční prací. Jsou vyrobeny z kvalitní chrom-molybdenové oceli. Vakuová vulkanizace zajišťuje vysokou tvrdost a optimální tvrdost celého ostří. Precisní leštění chrání nůž před korozí.
Rukojeti jsou vyrobeny z příjemného hygienického plastu, který zajišťuje pohodlnou práci v mastném a vlhkém prostředí. Ergonomický tvar rukojetí umožňuje pohodlné a bezpečné uchopení.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Firma GIESSER je velmi známá německá firma s mnohaletou tradicí výroby profesionálních nožů. Její začátky sahají až do roku 1777. Výrobní technologie firmy využívá jak řemeslného umu mistrů oboru, tak i nejmodernější prvky výroby.
Firma zasahuje především do výroby nožů pro profesionální použití. V několika stovkách druhů nožů najde každý profesionál, který denně pracuje s noži právě ten optimální nůž vyhovující svým tvarem, délkou, tvrdostí a pružností, případně i barevným rozlišením.
Do výrobního programu firmy patří stále klasické nože, které jsou nýtovány na dřevěnou anatomickou rukojeť. Pro dřevěné střenky jsou využívány ty nejvhodnější druhy ve světě dostupných dřevin. Převážná část produkce firmy je však dnes již pokryta noži, jejichž anatomická rukojeť je vyrobena z plastických hmot, které umožňují pevné a bezpečné uchopení nože i ve ztížených podmínkách, kdy je ruka mokrá, mastná apod. Jedná se o houževnaté plasty, které zaručují u nožů v potravinářském průmyslu jejich dokonalou hygienu, rozlišení nožů různými barvami rukojetí a navíc umožňují v několika tvarových variantách co nejbezpečnější uchopení nože při konkrétní práci.
Špičkou mezi vyráběnými noži jsou potom klasické kované nože a nože celokovové. Ty jsou používány především v kuchařských oborech. I u těchto nožů je možné barevné rozlišení tak, aby bylo možné snadno rozlišit nože na různých pracovištích jedné velkokuchyně, nebo aby barevný tón nože ladil s interiérem apod.
Do nabídky firmy GIESSER patří i další výrobky, které jsou nezbytné při práci s noži. Jedná se především o ochranné pomůcky, ocílky, kufry a obaly pro nože, magnety, špalky a klece pro uložení nožů atd.
| Rozměry |
28cm |
| Material (barva) |
ocel + plast bílý |
