Šokové zchlazovače DORAM umožňují zchlazování produktů od +90°C do +3°C do 90 minut / od +90°C do -18°C do 270 minut v různých velikostních variantách od 3xGN1/1 do 20xGN1/1.
Standardní uložení gastronádob typ "P" příčné - na šířku.
Nabízenou řadu je možno doplnit příslušenstvím.